Poleć znajomym

Twaróg z dodatkiem szafranu w czekoladowym muffinie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Smaczne Muffiny

… gdy ostatnio piekłam muffiny z gruszką i twarogiem użyłam odrobiny szafranu. Bardzo zasmakował i spodobał mi się ten eksperyment. Postanowiłam więc wykonać kolejną wersję, bardziej rozbudowaną. Upiekłam muffiny czekoladowe z dodatkiem białego twarogu i łyżeczką szafranu a całość udekorowałam białą i ciemną czekoladą. Dla ciekawszego efektu część mąki zastąpiłam kakao, tak by babeczki stały się bardziej atrakcyjne. Zależało mi na uzyskaniu kontrastu białego twarogu z czekoladowym ciastem.

Składniki

  • Składniki główne:
  • biały twaróg,
  • 1 żółtko,
  • cukier waniliowy,
  • łyżeczka szafranu
  • Dekoracja:
  • tabliczka białej czekolady,
  • draże czekoladowa z ciemnej czekolady,
  • słodka śmietanka
  • Składniki na ciasto: suche [ 1.5 szklanka mąki, 0.5 szklanki kakao, łyżka proszku do pieczenia, odrobina soli, pół szklanki cukru], składniki mokre [ 1 szklanka mleka, pół szklanki oleju, 2 jaja ]

Sposób przygotowania

  1. 1

  2. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.

  3. 2

  4. Robimy ciasto mieszając ze sobą składniki mokre z suchymi.

  5. 3

  6. Wypełniam foremki ciastem tak by ciasto zakryło dno foremki..

  7. 4

  8. Ugniatamy twaróg z żółtkiem, cukrem waniliowym, łyżeczką szafranu. Jeżeli twaróg jest zbyt suchy możemy dolać troszeczkę słodkiej śmietanki.

  9. 5

  10. Do każdej foremki wkładamy po łyżeczce doprawionej masy twarogowej.

  11. 6

  12. Zalewam foremki ciastem do wysokości ¾.

  13. 7

  14. Muffiny pieczemy około 15 minut. Do czasu aż się zarumienią.

  15. 8

  16. Wystudzone muffiny dekorujemy czekoladą. W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekoladę do której dodajemy słodkiej śmietany. Tak przygotowaną polewą dekorujemy babeczki. Na gorącą polewę kładziemy po jednej drażetce czekoladowej.

  17. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.